viernes, 23 de septiembre de 2011

Ensalada de salmón

Hemos hecho una ensalada con salmón, que queremos compartir con todos, nos encanta el salmón, y para comerlo de forma diferente decidimos hacer esta ensalada, que esperamos les guste.

Necesitamos para prepararla:
1 lomo de salmón fresco,
1 tomate de ensalada,
1/2 pepino,
1/4 de pimiento verde,
hojas de lechuga,
aceite de oliva,
vinagre de vino blanco,
sal fina,
eneldo.






















Primero preparamos el salmón, lo limpiamos qutando la piel y las espinas, después lo cortamos en dados (o bastones), le ponemos sal y eneldo, y lo pasamos por una plancha de asar.

Mientras se va haciendo el salmón, vamos preparando el resto de los ingredientes, limpiamos toda la verdura y la lavamos, colocamos en una fuente de ensalada, las verduras. Una base de lechuga, encima pepino, pimiento verde, tomate, y aliñamos con aceite, vinagre y sal.

Cuando esté el salmón, dejamos que se enfríe un poco en un plato, para evitar que se poche la verdura y colocamos sobre la ensalada, y listo, una ensalada con un pescado muy sabroso.

Nosotros lo tomamos como plato único, pero que puede ser de entrante, según queramos.




Esperamos que les guste!!!

7 comentarios:

  1. A mi también me gusta mucho, lo suele hacer siempre a la plancha y también le pongo eneldo por encima..pero no lo he probado así mezclado en la ensalada..normalmente la ponga de acompañamiento.
    Besos

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  2. Te ha quedado estupenda,ademas de riquisima un besp
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. Hola Davi, gracias es otra forma de comer salmón, que comotu dices, a la plancha queda riquísimo.
    Maria, hola, gracias nos gustó mucho.
    Besitos.

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  4. qué ensalada más fresquita y con lo que a mi me gusta el salmón!

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  5. gracias por venir a mi cocina a curiosear...yo ahora ando curoseando por la tuya...me gusta esta ensalda y sobre todo que es pescadito!!!!

    un besote y nos vamos viendo...

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  6. ¡Qué rica y sana esa ensalada! Me la apunto...

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  7. Hola Miss Cupcakes, que alegría que te gusta esta ensalada.
    Manu, gracias, encantados de que estes aquí.
    Nora, hola, gracias esperamos que te guste.
    Besitos.

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