Mes de las ensaladas: Ensalada tradicional con manzana

Como ya empieza el tiempo a estar mejor y a ser más estable, hemos pensado dedicar este mes a las ensaladas, para disfrutar en el almuerzo o la cena, el fin de semana o entre semana. Siempre con muchos colores y divertidas.
Hoy empezamos con una ensalada tradicional, pero con un toque de manzana.

Necesitamos:
   dos tomates pequeños.
   unas hojas de lechuga batavia.
   seis aceitunas rellenas de pimiento.
   una manzana verde.
   medio pepino.
   media cebolla blanca.
   un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   un chorrito de zumo de limón
   una pizca de sal fina.

Preperamos los ingredientes, lavando todos los vegetales muy bien.
Colocamos en un plato grande la lechuga picada muy fina.
colocamos los tomates alrededor cortados en gajos.
Ponemos sobre la lechuga el pepino cortado en daditos.
Encima colocamos la cebolla muy picadita.
Pelamos la manzana y la cortamos en bastoncitos, que colocamos alrededor de centro.
Decoramos con mitades de aceitunas.
Por último hacemos una vinagreta con aceite, sal fina, y zumo de limón.
Colocamos la vinagreta por encima de toda la ensalada.

Y listo!! una ensalada con toque de manzana, refrescante y muy vistosa, además fácil de preparar para una cena ligera, o para acompañar el almuerzo.

Les recordamos que estamos de sorteo, no se despisten que se pierden el libro, ya pueden apuntarse!!!
y mucha suerte a tod@s!!!!