martes, 12 de julio de 2011

Pan blanco

Ya tenemos horno.
Así que como lo echaba mucho de menos estoy haciendo recetas casi todos los días.
No muy complicadas, como este pan blanco.


Le pusimos:
300 grs de harina
1 sobre levadura de panadería
200 cl agua fría
1 cucharadita de sal
Ponemos la harina en un bol, le añadimos la levadura y la sal, y mezclamos bien.
Después le añadimos el agua y amasamos bien.
Dejamos reposar cubierto con un paño, durante dos horas.
Damso forma al pan, nosotros lo pusimos en un recipiente de pan de molde, y horneamos, lo dejé hasta que estuvo con un color dorado.











Además, hicimos magdalenas de dos colores, de Eva Arguiñano.
Necesitamos :
150 grs de harina
50 grs de cacao en polvo
1 sobre de levadura
200 grs de mantequilla
200 grs de azúcar (nosotros usamos 100, no nos gusta los postres muy dulces)
1 sobre de gasificante ( es opcional)
4 huevos.
Para elaborarlas:
Mezclamos el cacao con 50 grs de harina y la mitad del sobre de levadura y la mitad del gasificante, y el resto de la levadura con la harina restante (100 grs).
Colocamos la mantequilla empomada y el azúcar, batimos bien hasta obtener una textura cremosa, y le incorporamos los huevos uno a uno, mezclando bien.









Precalentamos el horno.
Mientras mezclamos una parte de la masa con la harina-cacao, y la otra mitad con la harina.
Preparamos los moldes de magdalenas, en la bandeja de magdalenas, y vamos rellenando una parte de la masa de harina, y la otra de la masa harina-cacao.
Horneamos durante 15 minutos a 200 grados.




Los dejamos enfriar y listo.

7 comentarios:

  1. Ni con el calor paras!! el pobre estará deseando cumplir unos días y que lo dejes descansar... ;-)
    Todo delicioso!!

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  2. me quedo de seguidora tuya
    besos y sigue que da gusto leerte
    besos

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  3. Hola Isabel, jejejej, es verdad, lo voy a dejar frito, que ya esta el calor, aunque está en la cocina, y lo veo y se me ocurre hacer algo Y bueno a cocinar!!!
    Encantada de que te quedes con nosotros Elena, bienvenida.
    Besos

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  4. Qué ilu!!!
    Ya verás como no te despegas del horno ni con estas calurosas temperaturas veraniegas ;)
    Animate a hacer cupcakes, son un vicio!
    Muchas Gracias por la visita.

    Besitos

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  5. Hola Miss Cupcakes, bienvenida, gracias por quedarte con nosotros. Y hacer esos deliciosos cupcakes

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  6. Holaaaa, me encanta el pan blanquito y con mucha miga, si no engordara tanto... ja ja ja, me encantan las salsas así que tu pan me viene que ni pintado.

    Un besito, me gusta vuestro blog.

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  7. Hola Laura, nos da mucha alegría que te quedes con nosotros.
    Besos

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