Salmón al horno con papas y champiñones

El salmón es un pescado que nos encanta, en casa no hay ninguna pega cuando lo preparamos, porque como no tiene casi espinas, es muy cómodo de comer y lo disfrutamos mucho.
Hemos hecho un salmón al horno con papas y champiñones,  que es sencillo de preparar y de comer.
Necesitamos:
   un trozo de salmón entero
   una lata de champiñones laminados
   media cebolla blanca
   dos papas medianas
   aceite de oliva
   un poco de vino blanco
   sal y pimienta negra
   orégano

Preparación:
Limpiamos el salmón, quitándole la piel.
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en el fondo de una fuente de horno.

Colocamos rodajas de papas en la fuente, la cebolla cortada en tiras y los champiñones.
Le ponemos el salmón encima y le ponemos un poco de vino blanco, un poco de aciete, y por último lo salpimentamos.
En el horno, precalentado, lo cocinamos a 180 ºC durante 35-45 minutos. (Siempre depende del horno que tengamos y de la pontencia que tenga), lo vemos mientras e va haciendo.

Listo!!! Un plato muy nutritivo y muy rico, sobre todo para los amantes del salmón.