miércoles, 14 de diciembre de 2011

Solomillo de cerdo con guarnición de verduras

Nos gusta el solomillo, hemos hecho este plato con champiñones y verdura, porque siempre es muy agradecido, su sabor es muy delicado y le va casi todos los ingredientes.
La elaboración es muy sencilla, y dependiendo del acompañamiento es bastante interesante para las fechas que se acercan.
Necesitamos:
1 SOLOMILLO DE CERDO TROCEADO
1 CEBOLLA
1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
2 DIENTES DE AJO
1 LATA DE PIMIENTOS MORRONES
1 TOMATE NATURAL
UN VASITO DE VINO BLANCO
ACEITE DE OLIVA
SAL
PIMENTA
ORÉGANO



ELABORACIÓN:
Preparamos el solomillo, lo limpiamos y troceamos, le ponemos un poco de sal y reservamos.
Ponemos en un caldero, un chorrito de aceite de oliva, y freimos la cebolla muy picadita y el ajo, también picadito. Cuando empiece a dorarse, añadimos los champiñones, removemos para que se mezcle todo, con fuego bajo, en este punto añadimos el tomate cortado en cuadraditos. Ponemos el solomillo y lo doramos bien.
Presentamos en un plato. Y listo!!!
Lo podemos acompañar con ensalada, papas fritas, papas guisadas.

11 comentarios:

  1. Hola!!!, que rico solomillo con verduras!!!..no hace falta comer caviar para disfrutar de una buena navidad verdad?? :)
    delicioso!
    Cariños!!!!

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  2. Este plato me parece perfecto para comer si de postre tenemos la tarta de los grumos de chocolate... que apetecible! Besos

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  3. A mi no me gusta. Me encanta el solomillo!!! Se ve estupendo. Besiños.

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  4. A mi también me encanta el solomillo sobre todo por todas las posibilidades que ofrece. este vuestro debe ser delicioso. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. El solomillito se ve fantastico, en su puntito justo y esa guarnicion de verduras le va fenomenal
    Un beso

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  6. Una guarnición estupenda para un solomillo muy rico.

    Besos

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  7. ¡Qué buena receta de solomillo y que estupenda guarnición! Feliz Navidad. Te deseo lo mejor, para ti y los tuyos en el 2012. Besos.

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  8. Un solomillo riquisimo!! Y con la guarnición que le has puesto doblemente rico. ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

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  9. Muchas gracias a tod@s, disfruten mucho en estas fechas, coman mucho, compartan momentos de alegría, y beban lo necesario!!!
    Besitos

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